７月４日、自宅の近所に待望のラーメン屋さんがオープンしました。縁あって、企画の段階からお手伝いさせていただき、店舗の設計もやらせていただきました。

『中華そば 小淀』というお店です。この辺りは旧町名が『小淀』でしたからそれに由来した店名になっています。

オープンしてもう２ヶ月が経過しましたが、週に２回程度通っています。『とんこつ醤油』『つけそば』『塩とんこつ』の３つを基本にトッピングでのアレンジメニューがあります。他に一日限定１０食で『和風中華そば』もあります。これらを適当にローテーションで廻しながら味を楽しんでいます。正直、病み付きになりました。今日（９月１１日）からは、夜限定でギョーザもメニューに加わることになっています。これも楽しみです。回転率は悪くなるかもしれませんが、ビールとギョーザでちょっと下ごしらえした後に中華そばを食べれるかと思うと想像するだけでよだれが出てきます。

肝心の中華そばの写真も載せようかと思いましたが、他のブログや紹介ページにかなり掲載されていましたのでここではあえて掲載しないことにします。行ってみて、食べてみてください。本当に美味しいです。お昼は、おにぎりがサービスで１個付くのですが、そのおにぎりがスープによく合います。